Movimento de alta do suíno é interrompido e preços se estabilizam

Os preços do suíno vivo e das carcaças comum e especial permaneceram praticamente estáveis nos últimos dias, interrompendo o cenário altista após vendas um pouco abaixo do esperado para o Dia dos Pais. De 9 a 16 de agosto, os preços do suíno vivo permaneceram estáveis na região SP-5 (Bragança Paulista, Campinas, Piracicaba, São Paulo e Sorocaba), a R$ 4,23/kg nessa quarta-feira, 16.

No mesmo período de 2016 (12 a 17 de agosto), a alta foi de 5% na praça paulista, com as cotações chegando a R$ 4,63/kg.  Nas demais regiões do País, as cotações do vivo também se estabilizaram. No mercado de carne, o cenário foi o mesmo: a carcaça comum suína se desvalorizou 1,1% no atacado da Grande São Paulo nos últimos sete dias, a R$ 6,06/kg nessa quarta, 16; o preço da carcaça especial aumentou ligeiro 0,1% no período, para R$ 6,50/kg no dia 16.