Para 2018, a produção deverá continuar crescente, com a expectativa de aumento da demanda interna
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Mercado
Preços dos ovos subiram no acumulado de 2017
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A receita do avicultor de postura teve altos e baixos ao longo de 2017. No entanto, o preço pago pela caixa com trinta dúzias nas granjas em São Paulo aumentou 3,7% na média de 2017, frente ao ano anterior, ficando cotada em R$74,40/caixa.
A produção segue crescente. Segundo dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), de janeiro a setembro de 2017, últimos dados disponíveis, foram produzidas 2,45 bilhões de dúzias, volume 6,5% maior que em igual período do ano anterior.
No atacado o movimento foi semelhante ao da granja, à caixa do produto teve alta de 3,6%, ficando cotada, em média, em R$78,91 em 2017.
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Para 2018, a produção deverá continuar crescente, com a expectativa de aumento da demanda interna.
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