A carne bovina registrou o pior nível no atacado paulista no mês de janeiro
1
São Paulo
Competitividade de carne bovina ante suínos e frango é a pior em 8 anos
Compartilhar essa notícia
A carne bovina registrou o pior nível de competitividade no atacado paulista no mês de janeiro ante as principais concorrentes: carnes de frango e suína. A informação é da XP Investimentos, com base na série histórica de dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), coletada de oito anos para cá.
O motivo, segundo a XP, é o enfraquecimento do consumo, que pressiona as cotações.
De acordo com o levantamento, o quilo da carcaça do boi casado foi comercializado por R$ 10,15, em média, em janeiro. Enquanto isso, o frango foi vendido por R$ 3,45/quilo e a carne suína, por R$ 6,12/quilo.
Leia também no Agrimídia:
- •Avicultura brasileira se despede de Dico Carneiro, fundador da Cialne
- •Embrapa aponta queda nos custos da suinocultura e da avicultura de corte em abril
- •Resíduos da suinocultura viram fertilizante e ajudam a sustentar a produtividade da soja
- •Diferença de quase 90% no preço do suíno vivo entre México (97,74¢/lb) e Brasil (51,72¢/lb) expõe desequilíbrio na suinocultura
Desta forma, a relação desses valores ante a proteína do boi foi de 34% e de 60,3%, respectivamente – quanto menor a relação, menos competitiva a carne bovina. Em janeiro do ano passado, esses diferenciais estavam em 37,3% e 64,3%. Já em igual mês de 2011, a relação era de 46,6% e 76,6%.
2
3
4
5
