Carne de frango ganha competitividade frente à bovina

Os preços médios deste mês das carnes de frango, bovina e suína – todas negociadas no mercado atacadista da Grande São Paulo – apresentam altas frente aos de maio.

Pesquisadores do Cepea ressaltam, contudo, que o movimento de avanço nos valores das proteínas avícola e bovina está um pouco mais intenso frente ao observado para a carne suína. Diante disso, a competitividade da carne de frango tem crescido de maio para junho em relação à bovina, mas caído frente à suína.

No geral, pesquisadores do Cepea indicam que as vendas domésticas e externas da carne de frango estão aquecidas, movimento que tem reduzido os estoques no setor e elevado os preços.