Mercado de Suínos: preço do vivo e da carcaça especial em queda em dezembro

Após alcançar recorde nominal em novembro, o preço médio do suíno vivo vem enfrentando quedas significativas ao longo de dezembro. De acordo com o Cepea, essas desvalorizações refletem o forte desequilíbrio entre oferta e demanda no mercado interno.

Dados do Cepea apontam que, até 17 de dezembro, a carcaça especial teve média de R$ 14,53/kg no mercado atacadista da Grande São Paulo, uma redução de 2% em relação ao mês anterior. Esse movimento de baixa interrompe uma sequência de valorizações que vinha sendo registrada desde maio deste ano.

O cenário reforça a necessidade de ajustes entre produção e demanda para estabilizar o mercado, especialmente após o período de sucessivas altas que marcou o segundo semestre. A volatilidade exige atenção redobrada por parte de produtores e agentes do setor para lidar com as oscilações nos preços.