Ingredientes livres de salmonela

Redação AI 11/08/2004 – 09h30 – Em 2003, com o início das atividades de seu Centro Técnico e de Treinamento em Chapecó (SC), a Btech atualizou seu plano geral de amostragem para monitoramento e controle de salmonela e enterobactérias em rações e ingredientes. Para tanto,  a empresa capacitou uma equipe de profissionais para o atendimento à manutenção de seus equipamentos dosificadores de Salmex.

A companhia também investiu na criação específica de seu próprio Departamento de Controle de Qualidade, que é responsável pela administração de todo o serviço de amostragem: desde a coleta de amostras até seu relatório final. Para tanto, foi fundamental a interação com laboratórios nacionais credenciados pelo Ministério da Agricultura. “Sobre o ponto de vista de segurança alimentar, o processo de controle de qualidade é essencial para que as fábricas tenham garantias de rações e ingredientes livres de contaminações por salmonela”, afirmam os executivos da Btech.