Cortes suínos em foco

A Associação Paranaense de Suinocultores (APS) realiza amanhã terça-feira (31), um curso prático de corte de carne suína, no Mercado Municipal de Curitiba, com inicio às 9h e termino às 17h. O curso será ministrado pelo professor da PUC, Antônio Juglair Pereira, mestre em Tecnologia de Alimentos.
 
Com o objetivo de capacitar a mão de obra na área de carnes o foco será demonstrar aos supermercadistas e seus colaboradores a diversidade de cortes e oportunidades de melhor rentabilidade e aproveitamento da carne suína. A turma do curso será formada por colaboradores de açougue de supermercados e pessoas carentes, sem capacitação da cidade de Curitiba.
 
A realização do curso é uma parceria da APS, Apras, SMAB, Mercado Municipal e Prefeitura de Curitiba. O curso acontecerá todas as terças-feiras até o mês de dezembro. As inscrições podem ser feitas pela Academia Apras através do e-mail andrea@academiaapras.com.br ou pelo telefone (41) 3263-7000.
 
Para mais informações acesse www.aps.org.br ou entre em contato pelo telefone (41) 3223-1207.