Frigoríficos aproveitam oportunidade de divulgação de seu trabalho

O Festival Regional da Carne Suína, realizado pelo Rotary Club de Concórdia em parceria com o Instituto Nacional da Carne Suína, uniu a fome com a vontade de comer. Além do objetivo beneficente, de repassar o dinheiro arrecadado a instituições sociais, o almoço realizado no sábado (19)  de meio dia, deu oportunidade para os quatro frigoríficos que buscam o selo de Indicação Geográfica (IG) divulgar as marcas e produtos respectivos. Cada um ficou responsável pela doação da carne suína e a elaboração do cardápio. O evento contou com a participação de mais de 500 pessoas, estimativa do Rotary Club.

Os frigoríficos participantes foram o Afrib e o Frigolaste, ambos de Seara – SC, o Friprando, de Jaborá – SC, e o Figorífico Varpi, de Concórdia – SC. O Afrib serviu sobre paleta recheada com temperos naturais e linguicinha sabor queijo. O Frigolaste fez lombinho de suíno e barriga de suíno recheada. O Friprando inovou com o porco pizza, um suíno assado inteiro com cobertura de queijo, presunto, milho, ervilha, entre outros condimentos. O Frigorífico Varpi seguiu a linha tradicional da região e serviu o famoso porco a paraguaia.

A gerente administrativa do Friprando, Cláudia Prando, afirmou que o Festival Regional da Carne Suína foi muito proveitoso para o frigorífico, uma oportunidade de abertura de mercado no município de Concórdia. “O nosso porco pizza fez sucesso e foi o primeiro prato a terminar. Acho que assim como os outros ficamos satisfeitos com o resultado e conseguimos divulgar a merca em um mercado em potencial e que queremos entrar já há algum tempo”, afirmou Cláudia.

Para o presidente do INCS, Wolmir de Souza, foi mais uma oportunidade de mostrar que o setor tem que buscar unidade e ações integradas para fortalecer e aumentar a demanda por carne suína. “A união dos frigoríficos do IG mostram que a suinocultura precisa fortalecer os laços para juntos buscar o crescimento do setor, principalmente neste momento de crise”, disse de Souza.

Entidades Beneficiadas

Os recursos arrecadados no Festival Regional da Carne Suína serão revertidos para três instituições comprometidas em realizar ações sociais e de inclusão. São elas: o Lar Recanto do Idoso, Associação de Cadeirantes Águias de Concórdia e Fundação Rotária. O presidente do Rotary Club Concórdia, Sérgio Rogério Silva de Vargas, afirmou que o evento foi bom. “A comunidade mais uma vez atendeu o pedido de solidariedade do Rotary e teve a oportunidade de degustar um delicioso almoço a base de carne suína. Esperamos que a parceria com o Instituto Nacional da Carne Suína continue”, destacou Vargas.