USDA publica normas para inspeção avícola

A FISIS (Food Safety and Inspection Service) da USDA divulgou um comunicado instruindo a Saúde Pública Veterinária (PHV’s, sigla em inglês) para a realização de inspeção de frangos e das condições em que as aves são tratadas durante o preocesso de criação e abate.

A publicação mostra como a inspeção deve ser feita e registrada no USDA.

O documento também esclarece dúvidas sobre o processo de inspeção para granjas durante a criação; endereços de consulta de boas práticas comerciais; define processos de inspeção antes e após o abate; fornece informações complementares relativas à doenças e condições de criação; fornece orientações de procedimento para inspeção postmortem de frangos.

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* Com informações do World Poultry