O animal foi apelidado de “Frankensuíno”, uma referência ao personagem clássico Frankenstein.
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Sem gordura
Criação de porcos supermusculosos cresce na Ásia
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Os consumidores chineses tem exigido carne com menos gordura possível. Raças de suínos como a jinhua e a chenghua, que já responderam por 90% dos consumo, atualmente correspondem a apenas 2%. Para eles a carne gorda não é nada saudável.
Pensando nesta exigência do mercado, cientistas sul coreanos desenvolveram um tipo de suíno supermusculoso, e a carne caiu no gosto dos consumidores chineses.
A criação do porco supermusculoso está crescendo na Ásia, especialmente em fazendas no Camboja. Essas fazendas estão vendendo sêmen dos porcos para outros países asiáticos de olho no mercado chinês.
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O animal foi apelidado de “Frankensuíno”, uma referência ao personagem clássico Frankenstein.
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