Composto orgânico presente no alimento pode ser importante para a saúde óssea, segundo pesquisa da Universidade de Cingapura.
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Insumos
Consumo de soja pode evitar fraturas
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Mulheres que estão na pós-menopausa podem reduzir suas chances de fraturar o quadril adicionando alimentos à base de soja à sua dieta, segundo estudo da Universidade Nacional de Cingapura publicado no American Journal of Epidemiology. De acordo com os autores, as isoflavonas, compostos orgânicos presentes na soja, podem cumprir um papel importante na saúde óssea da mulher nesse período da vida.
Avaliando a ingestão de soja de mais de 63 mil chineses com idades entre 45 e 74 anos, os pesquisadores descobriram que as mulheres que consumiam quantidades moderadas de soja – pelo menos 2,7g de proteína de soja ou 5,8mg de isoflavonas por mil calorias diariamente – tinham de 21% a 36% menor chance de ter fraturas no quadril. Entre os homens, por outro lado, não foram observados os mesmos efeitos.
Os pesquisadores acreditam que a diferença entre homens e mulheres nesse sentido possa ser atribuída ao efeito das isoflavonas nos hormônios femininos. Porém, mais estudos são necessários para confirmar a associação entre a ingestão de soja e o menor risco de fraturas entre as mulheres na pós-menopausa e para desvendar os mecanismos responsáveis por essa proteção.
