União Europeia irá rever níveis de teor de água em carne de frango para garantir preço justo ao consumidor.
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Mercado Externo
Europa fiscaliza água no frango
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A Comissão da União Europeia anunciou hoje (03/03) que deverá fazer uma vistoria nos níveis de teor de água em carne de frango para garantir que os consumidores são cobrados pelo produto de forma justa.
A presença de água em carne de frango congelada é aceita, mas existe um limite estabelecido pela UE. Como a carne de frango é cobrada de acordo com o peso, o excesso de água pode elevar o valor do produto para os consumidores. A vistoria será importante garantir que a indústria avícola está sendo bem representada e se o consumidor não é enganado no continente.
O Brasil enfrentou problemas com o nível de água em carne de frango congelada vendida no mercado doméstico no final de 2010. Atualmente, a fiscalização sobre o teor de água no frango congelado ou resfriado está mais rigorosa.
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