País europeu quer reduzir ocorrência de contaminações pela bactéria na produção de aves.
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Sanidade
Irlanda combate Campylobacter
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A Autoridade de Segurança Alimentar da Irlanda (FSAI, na sigla em inglês) quer desenvolver junto com o setor avícola do país um código de conduta voluntário para controlar contaminações por Campylobacter na avicultura irlandesa. A ação também envolve a adoção de outras medidas para reduzir o número de mortes que ocorrem como resultado de campilobacteriose.
Entre as recomendações estão a melhora das condições de higiene das granjas, a restrição ao acesso de possíveis fontes de contaminação dentro de estabelecimentos e a implantação de um novo sistema de monitoramento de granjas e frigoríficos.
A FSAI também sugere novas embalagens de frango cru à prova de vazamentos, e que o manuseio seguro e as instruções de cozimento deve estar claramente visíveis no momento da compra.
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Dados do Centro de Vigilância Sanitária Proteção mostram que apenas em 2009, 1.808 casos de campilobacteriose foram notificados. Em 2010 foram 1.666 [dado preliminar]. As informações são do site Watt.
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