Ucrânia impõe novas exigências para importação de frango em 2014

A Ucrânia vai introduzir novas exigências de higiene e normas de comercialização para a carne de frango em 01 de julho de 2014, informaram as autoridades do país.

As novas regras, que limitam a quantidade de água máxima permitida em frangos congelados, valem tanto para os frangos feitos no país quanto para os frangos importados. De acordo com o serviço sanitário ucraniano, nas carcaças de frango refrigerados com o “método do ar”, o conteúdo de umidade não deve exceder 1,5%. Para as para aves refrigeradas com spray de refrigeração, o teor não deve ultrapassar 3,3%. Já para refrigeração por imersão em água, o teor não deve ultrapassar 5,1 %.

A nova regra sobre água no frango congelado seria aplicada apenas em 2016, mas foi antecipada pelo governo ucraniano. Com informações do site World Poultry.