Se os animais forem transportados para o frigorífico de maneira inadequada, isto poderá diminuir a remuneração do produtor.
1
Transporte de suínos
Compartilhar essa notícia
Redação SI 02/12/2002 – A forma como o suíno é transportado para o frigorífico, pouco antes do abate, pode diminuir a remuneração do produtor. Caso o motorista dirija com velocidade incompatível para as condições da estrada, os animais tendem a apresentar depois de abatidos menor qualidade de carne, situação que às vezes leva até ao descarte da carcaça.
Os problemas do manejo pré-abate verificados na suinocultura brasileira serão o tema principal do 1 Seminário sobre Manejo Pré-Abate e Qualidade de Carne Suína, que será realizado nos dias 6 e 7 de dezembro na Unesp, em Jaboticabal (SP). O evento é promovido em parceria pelo Grupo de Estudos e Pesquisas em Etologia e Ecologia Animal (ETCO), ligado à Unes(Universidade Estadual de São Paulo), e pela a Embrapa Suínos e Aves, empresa de pesquisa vinculada ao Ministério da Agricultura e do Abastecimento.De acordo com o pesquisador Osmar Dalla Costa, da Embrapa Suínos e Aves, o seminário servirá ainda para que se tenha dados mais claros a respeito das perdas provocadas pelo manejo pré-abate equivocado. Estima-se que até 4% da carne produzida nas propriedades rurais acaba sendo desviada para produtos menos nobres em virtude de lesões ocorridas nas carcaças durante o carregamento, transporte e abate dos animais.A inscrição para o seminário é para produtores e técnicos. Para garantir a inscrição ou conseguir maiores informações basta ligar para o Setor de Eventos da Funep, no telefone (16) 3203-1322 (ramais 202, 219 e 230). O contato também pode ser feito através do e-mail: eventos@funep.fcav.unesp.br ou do endereço eletrônico www.funep.com.br.
Os problemas do manejo pré-abate verificados na suinocultura brasileira serão o tema principal do 1 Seminário sobre Manejo Pré-Abate e Qualidade de Carne Suína, que será realizado nos dias 6 e 7 de dezembro na Unesp, em Jaboticabal (SP). O evento é promovido em parceria pelo Grupo de Estudos e Pesquisas em Etologia e Ecologia Animal (ETCO), ligado à Unes(Universidade Estadual de São Paulo), e pela a Embrapa Suínos e Aves, empresa de pesquisa vinculada ao Ministério da Agricultura e do Abastecimento.De acordo com o pesquisador Osmar Dalla Costa, da Embrapa Suínos e Aves, o seminário servirá ainda para que se tenha dados mais claros a respeito das perdas provocadas pelo manejo pré-abate equivocado. Estima-se que até 4% da carne produzida nas propriedades rurais acaba sendo desviada para produtos menos nobres em virtude de lesões ocorridas nas carcaças durante o carregamento, transporte e abate dos animais.A inscrição para o seminário é para produtores e técnicos. Para garantir a inscrição ou conseguir maiores informações basta ligar para o Setor de Eventos da Funep, no telefone (16) 3203-1322 (ramais 202, 219 e 230). O contato também pode ser feito através do e-mail: eventos@funep.fcav.unesp.br ou do endereço eletrônico www.funep.com.br.
Leia também no Agrimídia:
- •ABCS apresenta agenda para eleições e reforça articulação da suinocultura no cenário político
- •Pressão simultânea em preços, comércio externo e crédito reduz margem do produtor rural no Brasil
- •Agroindústria absorve impactos externos e mantém trajetória de crescimento
- •República Dominicana certifica 27 propriedades suínas livres de PSA
2
3
4
5
Relacionados
Suinocultura Industrial
Agroindústria absorve impactos externos e mantém trajetória de crescimento
Suinocultura Industrial
República Dominicana certifica 27 propriedades suínas livres de PSA
Suinocultura Industrial
Setor suíno canadense apoia estratégia nacional de segurança alimentar
Suinocultura Industrial
Suíno vivo sobe para R$ 108/@ na Bolsa paulista
Suinocultura Internacional
Abate de suínos recua no Reino Unido em maio, mas produção se mantém estável
Suinocultura Industrial
