Depois de alguns alimentos apresentarem problemas de contaminação, o USDA afirma que o controle está adequado e os alimentos seguros.
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Segurança alimentar é prioridade
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Redação (15/08/2008)- Neste ano, uma quantidade alarmante de alimentos infectados com doenças como a E. coli, Salmonella, Listeriose, e Botulismo alarmaram o Departamento de Agricultura dos EUA (USDA). Entretanto, Ed Schafer, chefe do USDA afirma que a segurança alimentar dentro Estados Unidos está satisfatória.
Os consumidores americanos tem lidado com diversos problemas de contaminação, vindos de grandes processadores de carne e mercados varejistas. Somente nesta semana, o USDA anunciou a retirada de 4,535 libras de produtos suínos no Hawaii, contaminados por listeriose.
Boas expectativas – Schafer afirmou que a situação está adequada baseando-se na estatística que mostra que o número de produtos contaminados tem diminuído nos últimos anos. "A situação está melhorando. Eu não acho que seja preciso aumentar o número de inspetores ou alterarmos os requisitos para fazermos os testes em alimentos"
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Os americanos parecem confiar em seus produtos.
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