Simpósio sobre segurança alimentar

Da Redação 01/04/2003 – A JohnsonDiversey patrocinará o 1o. Simpósio de Segurança Alimentar em Avicultura e Suinocultura, que será realizado no dia 15 de maio de 2003, a partir das 10 horas, no CentroSul, Sala Joaquina, em Florianópolis (SC).

O evento será voltado às pessoas ligadas à qualidade e produção, criadores e indústrias processadoras de aves e suínos.

Veja a programação:

10h00 às 10h45
“Doenças de origem microbiana transmitidas por aves, suínos e derivados.”
Palestrante: Profa. Doutora Maria Tereza Destro – Faculdade de Ciências Farmacêuticas USP

11h15 às 12h00
“Procedimentos de Verificação de SOP, SSOP e HACCP, com ênfase em PPHO, na Indústria de Alimentos.”
Palestrante: Mário Roberto do Nascimento – médico veterinário DFA/ SIPA/SP – MS em Tecnologia e Higiene de Alimentos

14h00 às 14h45
“O papel do Consumidor no Processo de Garantia da Inocuidade dos Alimentos”
Palestrante: Nelmon Oliveira da Costa – médico veterinário  DFA/ SIPA/SP – MS em Tecnologia e Higiene de Alimentos

15h15 às 16h00
“Tecnologia de abate de aves, higienização de instalações, equipamentos e procedimentos oficiais.”
Palestrante: Prof. Elci Lotar Dickel – médico veterinário MS em Tecnologia e Higiene de Alimentos.

Para outras informações ligue para 0800-134166 e inscreva-se para as palestras de seu interesse até o dia 25/04/2003.