Campanha Um Novo Olhar

Redação SI (01/10/07) – Além da governadora Yeda Crusius, dois secretários estaduais participaram na última terça-feira, dia 25, da apresentação da campanha Um novo olhar sobre a carne suína em almoço para convidados, às 12h, no Galpão Crioulo do Palácio Piratini em Porto Alegre/RS: João Carlos Machado, da Agricultura, Pecuária e Agronegócio, e Luís Augusto Lara, do Turismo, Esportes e Lazer. Os organizadores da campanha buscam o apoio do governo do estado para a aprovação de projeto que estende os novos cortes suínos às regiões do Rio Grande do Sul que realizam festas gastronômicas com base na carne suína – cerca de 200 eventos.  

Referência

A campanha foi aberta no estado em 10 de setembro com atividades em estande no Mercado Público de Porto Alegre até o dia 15, em iniciativa da Associação Brasileira dos Criadores de Suínos (ABCS) e Associação dos Criadores de Suínos do Rio Grande do Sul (ACSURS). O principal objetivo é reestruturar a forma de distribuição, apresentação e comercialização do produto pelos frigoríficos e pontos de venda (açougues e supermercados), sugerindo cortes mais práticos e funcionais que ofereçam alternativas capazes de atender às expectativas dos clientes. Hoje, a carne suína tem a preferência de 46% da população brasileira e é reconhecida em diversos países como um produto de alimentação saudável, saboroso e nutritivo. Os organizadores acreditam que “Um novo olhar” provocará o aumento do consumo de carne suína no país em 1Kg per capita/ano, passando dos atuais 12Kg para 13Kg. Em 2006, o Brasil exportou carne suína para 76 países e o RS, com um consumo individual de 22Kg/ano a 25Kg/ano, é desde o ano passado o segundo maior produtor e o maior exportador de carne suína no País.