INCS na Embrapa

O coordenador do Instituto Nacional da Carne Suína (INCS), Wolmir de Souza, visitou a Embrapa Suínos e Aves para apresentar a proposta INCS, e buscar parcerias para implementação do projeto.

De acordo com o pesquisador da Embrapa, Gerson Scheüermann, o  encontro foi interessante para conhecer o trabalho que vem sendo desenvolvido. “Com certeza a Embrapa será parceira, pois um dos nossos objetivos é o trabalho com a cadeia de suínos”, disse. Ele revelou ainda que a empresa é sensível à iniciativa, que trabalha com  pequenos e médios frigoríficos e produtores, buscando mercado e sustentabilidade. “Não é comum trabalharmos com este tipo de projeto, por isso precisamos de um estudo mais aprofundado, buscando o processamento do trabalho de marketing e definir realmente se o que se busca é um selo de qualidade”, diz. O pesquisador garante que é preciso trabalhar a qualidade  de um produto diferenciado, o cliente que se pretende atingir e o que ele realmente valoriza.

No encaminhamento final, Scheüermann diz que os pesquisadores devem se reunir e fazer uma discussão mais ampla e aberta sobre o assunto e buscar experiências já aplicadas como no Vale dos Vinhedos no Rio Grande do Sul, onde foi implantado um projeto semelhante do INCS e vem dando resultados. “Vamos procurar informações com nosso colegas da Embrapa Vinhos para troca de experiências”, finaliza.

O empresário sócio do Frigorífico Varpi, Idair Piccinin, observa grandes possibilidades na iniciativa do INCS com o apoio da Embrapa, aumenta a credibilidade e inúmeros benefícios para produtores e empresários, com capacitação e agregação de renda. “Para as agroindústrias é importante a melhoria na qualidade dos produtos e o consumidor terá garantia na segurança alimentar”, esclarece.

Recursos
Segundo o presidente do INCS, Wolmir de Souza, o resultado do encontro foi positivo pela parceria com a Embrapa, também com elaboração de projeto para buscar de recursos para investimentos em marketing e certificação. “O diferencial do INCS é a agregação de valor e busca de melhores resultados para produtores e abatedouros, evitando que os animais deixem o Estado”, explica.