Os preços de frango, tanto do vivo quanto da carne, continuam em recuperação na maioria das praças acompanhadas pelo Cepea. Preços relativamente altos da carne bovina e fortes reajustes da carne suína têm favorecido demanda pelo frango.
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Comentário Cepea – Análise do Mercado de frangos
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Os preços de frango, tanto do vivo quanto da carne, continuam em recuperação na maioria das praças acompanhadas pelo Cepea. Segundo pesquisadores do Centro, apesar de ser segunda quinzena, quando a demanda tende a diminuir, os preços relativamente altos da carne bovina e principalmente os fortes reajustes da carne suína têm favorecido a demanda pelo frango.
Entre 14 e 21 de julho, no atacado do estado de SP, o quilo do frango resfriado subiu 6,1% para a média de R$ 2,62/kg. O frango inteiro congelado, também apresentou aumento, de 1,6%, passando para R$ 2,51/kg na quinta, 21.
Atacado do Estado de SP Leia também no Agrimídia:
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| Frango Inteiro Congelado | Frango Inteiro Resfriado |
14/jul | 2,47 | 2,47 |
21/jul | 2,51 | 2,62 |
Var. Semanal | 1,6% | 6,1% |
Fonte: CEPEA/ESALQ
Para maiores informações entre no site www.cepea.esalq.usp.br/frango
