Bolo de frango assado? Confeiteira viraliza com bolos em formatos inusitados

A confeiteira Taisnara Assini Pedruzzi, de 26 anos, utiliza a criatividade como ingrediente principal para enriquecer suas redes sociais e alcançar um público mais amplo. Atualmente, ela conta com mais de 70 mil seguidores no TikTok e 137 mil no Instagram, acumulando milhões de visualizações. Residente em Vargem Alta, uma cidade com aproximadamente 19,5 mil habitantes no Espírito Santo, Taisnara viu seu desempenho digital decolar após criar um bolo em forma de frango assado como presente para sua irmã, cerca de quatro meses atrás.

O vídeo do processo de criação atingiu 1 milhão de visualizações no Instagram, incentivando-a a abrir uma conta no TikTok, onde obteve mais 7,5 milhões de reproduções em sua criação. “Eu percebo que os vídeos que têm mais interação são os que contam uma história interessante. Então, sempre que aparece uma encomenda inusitada, eu aproveito para gravar”, relata Pedruzzi.

O vídeo de maior alcance no TikTok até o momento foi um bolo em formato de pão decorado com baratas, feito para a sogra, acumulando mais de 8 milhões de visualizações. Outro destaque recente foi um vídeo de um bolo surpresa com uma palavra escondida. “É uma tendência da confeitaria agora”, diz ela. Para chamar a atenção, escolheu uma frase temática: “Vou pedir para o papai noel… Socorro!”. A última palavra é a que fica oculta. “Lembrei dessa frase que é de uma música que viralizou ano passado e a gente sempre canta aqui”, acrescenta.

No entanto, o sucesso online não se reflete necessariamente em vendas. Pedruzzi recebe muitas mensagens de outros estados, mas não consegue atender a todos os pedidos localmente. Para suprir essa demanda de outra maneira, ela passou a investir em cursos online, além dos presenciais ministrados em Vargem Alta.

A trajetória de Pedruzzi na confeitaria começou aos 17 anos, quando fazia itens para vender, como pulseiras, panos de prato e produtos alimentícios. “Em 2014, fiz um curso de salgados no Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar) e começamos a vender de porta em porta”, relata. A ideia de se dedicar a doces e bolos veio do pai da empreendedora, e desde então, eles iniciaram uma produção familiar. “Minha principal função na empresa é confeitar bolos e divulgar”, afirma.

Fonte: Pequenas Empresas & Grandes Negócios