Segundo Cepea, recuo da demanda reduziu as cotações da carne suína. Agentes que esperavam valorizações motivadas pelas temperaturas mais frias tiveram as expectativas frustradas.
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Baixa procura reduz preços da carne suína
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A baixa demanda pressionou as cotações dos cortes de suínos segundo informações do Cepea. Agentes que esperavam valorizações motivadas pelas temperaturas mais frias tiveram as expectativas frustradas. Entre 17 e 24 de junho, o quilo da costela desvalorizou 9,6% no atacado da capital paulista, comercializado a R$ 7,23 na quinta. No mesmo período, os preços do carré e da paleta sem osso também caíram: 3,5% e 2%, respectivamente. Esses cortes foram negociados a R$ 5,19/kg e a R$ 5,00/kg, na quinta-feira.
A menor demanda também diminuiu os preços do suíno vivo. De 17 a 24 de junho, o valor médio do suíno vivo caiu 0,8% na região de SP-5 (Campinas, Sorocaba, Bragança Paulista, Piracicaba e São Paulo), comercializado a R$ 2,58/kg na quinta-feira (24/06).
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