Empresa americana apresenta novidades para o resfriamento de aves na Mercoagro 2012

Dispensar o uso e estocagem de gelo, diminuir o risco de contaminação e economizar energia elétrica estão entre os benefícios prometidos pelo Rechiller da Morris – equipamento utilizado para o resfriamento da água nas indústrias de aves ou trocador de calor – demonstrado na Feira Internacional de Negócios, Processamento e Industrialização da Carne Mercoagro 2012.

De acordo com o vice-presidente para a América Latina da Morris, Jorge Reinoso, a utilização do Rechiller pode render à indústria uma economia superior a R$ 193 mil por ano. Esse número foi apontado por meio de cálculos desenvolvidos em plantas industriais que produzem 10 mil frangos, com peso médio de dois quilos, por hora, com dois turnos de oito horas de trabalho.  A pesquisa foi feita em fábricas de Uberlândia, Campo Mourão, Dois Vizinhos e Palotina. 

Com fábrica nos Estados Unidos e escritório comercial no Brasil e na Colômbia, a Morris tem mais de 60 anos de experiência no resfriamento de aves. No estande montado na Mercoagro 2012, a empresa demonstra, por meio de fotografias a evolução nesse processo.

Mercoagro 2012

O evento, que acontece no Parque Tancredo Neves em Chapecó, encerra na sexta-feira, 21. A Mercoagro é realizada pela BTS Informa, promovida pela Associação Comercial e Industrial de Chapecó (ACIC), com apoio da Prefeitura Municipal de Chapecó. Paralelamente à Mercoagro 2012 ocorrem o 9º Seminário Internacional de Industrialização da Carne, a Clínica Tecnológica Senai, o Curso Escola de Processamento Avícola 2012, o Salão de Inovação e o Laboratório Experimental.