Menor consumo derruba cotações da carne de frango

As cotações da carne de frango continuam em queda no atacado da Grande São Paulo. O valor médio do frango inteiro congelado nessa quinta-feira, 23, foi de R$ 3,84/kg, queda de 1,9% em sete dias; para o resfriado, a média fechou em R$ 3,72/kg, recuo de 1,1% no mesmo período. Segundo pesquisadores do Cepea, o menor patamar de preços é resultado da demanda enfraquecida e da oferta relativamente elevada.

De modo geral, apesar de a carne de frango ser uma opção mais em conta que as concorrentes, a situação econômica do País tem prejudicado o consumo nesses primeiros meses do ano. Conforme colaboradores do Cepea, as vendas menores que o esperado tanto em dezembro de 2016 quanto em janeiro deste ano resultaram em aumento dos estoques nos frigoríficos. Além disso, em janeiro, a produção de carne de frango atingiu nível recorde para aquele mês.