Procura aumenta e eleva cotações do frango

Após o feriado de 7 de setembro, a demanda doméstica por carne de frango reagiu. No front externo, as exportações brasileiras da proteína in natura estão intensas em setembro. Esse cenário tem enxugado a oferta doméstica e, consequentemente, elevado os preços da carne na maior parte das regiões acompanhadas pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).

Vale destacar que, ainda que o movimento de alta dos preços seja típico em início de mês, a média das cotações em setembro já supera a do mesmo período de agosto. De acordo com dados do Cepea, na parcial deste mês (até o dia 13), o frango congelado negociado no atacado da Grande São Paulo registra média de R$ 4,02/kg, aumento de 7,5% frente à do mesmo período de agosto.

O produto resfriado, por sua vez, foi comercializado na região paulista ao preço médio de R$ 3,97/kg na parcial de setembro, elevação de 9% frente ao do mesmo período de agosto. Quanto aos cortes resfriados comercializados no atacado da Grande São Paulo, o filé e o peito foram comercializados na parcial de setembro a R$ 6,74/kg e a R$ 4,93/kg, respectivamente, valorizações de 5.4% e de 5,8%, frente ao mesmo período de agosto.