A diferença entre os valores da carcaça especial suína e da carcaça casada bovina foi de 5,81 Reais/quilo em fevereiro, a maior das séries históricas do Cepea – para o suíno, a série começou em 2004
1
Mercado interno
Diferença de preços entre carne suína e bovina é maior da série histórica do Cepea
Compartilhar essa notícia
De acordo com os dados divulgados nesta sexta-feira (13/03) pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), a diferença entre os valores da carcaça especial suína e da carcaça casada bovina foi de 5,81 Reais/quilo em fevereiro, a maior das séries históricas do Cepea – para o suíno, a série começou em 2004.
Porém, neste início de março, a diferença recuou para 5,27 Reais/quilo. Os preços da carcaça suína caíram de janeiro para fevereiro, chegando ao menor valor desde outubro do ano passado. As cotações da carne bovina, por sua vez, subiram no período.
Com isso, a proteína de origem suinícola ganhou competitividade (30,5%) frente à bovina. Neste início de mês, os valores da carcaça suína estão em alta, devido ao período de maior liquidez característico da primeira quinzena.
Leia também no Agrimídia:
- •Exigências externas moldam produção suinícola brasileira
- •Queda no custo da ração alivia avicultura no Egito, mas dependência externa persiste
- •COESA discute biosseguridade e cenário da Influenza Aviária no Espírito Santo
- •Deficiência de vitamina D atinge mais de 60% dos suínos e acende alerta na produção global
Entre 4 e 11 de março, as carcaças comum e especial se valorizaram respectivos 0,9% e 0,8%, negociadas, em média, a R$ 8,30/kg e a R$ 8,68/kg no atacado da Grande São Paulo.
Assuntos Relacionados
2
3
4
5
Relacionados
Mercado internacional
