Segundo a diretora técnica da ABPA, nesse momento de retração no poder aquisitivo dos consumidores, a carne de frango, em especial, acaba tendo vantagem no mercado.
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Mercado
Crise econômica não deve afetar de forma relevante carnes de frango e suína, afirma associação
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A Diretora Técnica da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), Sula Alves, afirmou que a crise econômica decorrente da pandemia do coronavírus não deve afetar de forma relevante as carnes de aves e suína, em função de serem produtos mais acessíveis. A executiva participou nesta terça-feira de webinar promovido pela entidade em parceria com a BioMériux para discutir a Pandemia e a Indústria de Proteína Animal.
Segundo Alves, nesse momento de retração no poder aquisitivo dos consumidores, a carne de frango, em especial, acaba tendo vantagem no mercado. “Nós vimos uma mudança de comportamento, não só por causa da menor renda, mas também pela necessidade de cozinhar mais em casa. Isso levou a uma substituição de cortes mais caros e produtos de maior valor agregado para proteínas mais baratas”, acrescentou ela.
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