Fonte CEPEA
Milho - Indicador Campinas (SP) R$ 69,20 / kg
Soja - Indicador PR R$ 155,33 / kg
Soja - Indicador Porto de Paranaguá (PR) R$ 161,88 / kg
Suíno Carcaça - Regional Grande São Paulo (SP) R$ 7,85 / kg
Suíno - Estadual SP R$ 5,01 / kg
Suíno - Estadual MG R$ 5,07 / kg
Suíno - Estadual PR R$ 4,52 / kg
Suíno - Estadual SC R$ 4,61 / kg
Suíno - Estadual RS R$ 4,67 / kg
Ovo Branco - Regional Grande São Paulo (SP) R$ 142,62 / cx
Ovo Branco - Regional Branco R$ 144,10 / cx
Ovo Vermelho - Regional Grande São Paulo (SP) R$ 156,38 / cx
Ovo Vermelho - Regional Vermelho R$ 158,02 / cx
Ovo Branco - Regional Bastos (SP) R$ 133,77 / cx
Ovo Vermelho - Regional Bastos (SP) R$ 147,35 / cx
Frango - Indicador SP R$ 8,34 / kg
Frango - Indicador SP R$ 8,33 / kg
Trigo Atacado - Regional PR R$ 1.512,00 / t
Trigo Atacado - Regional RS R$ 1.380,03 / t
Ovo Vermelho - Regional Vermelho R$ 162,17 / cx
Ovo Branco - Regional Santa Maria do Jetibá (ES) R$ 136,40 / cx
Ovo Branco - Regional Recife (PE) R$ 146,43 / cx
Ovo Vermelho - Regional Recife (PE) R$ 157,70 / cx
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Chegou a vez do agro conhecer e praticar a Gestão Lean

“Trata-se uma forma de pensar, uma prática transformacional, originada no setor automobilístico – mais especificamente na Toyota – e que começou a ser amplamente difundida para outras áreas a partir da década de 1990”

Chegou a vez do agro conhecer e praticar a Gestão Lean

A partir desta edição, teremos a grata oportunidade de tratar quinzenalmente sobre os conceitos e técnicas de uma filosofia de gestão inovadora: o pensamento lean.

A palavra “lean”, que em português significa “magro” é um termo bastante conhecido no mundo da gestão empresarial. Trata-se uma forma de pensar, uma prática transformacional, originada no setor automobilístico – mais especificamente na Toyota – e que começou a ser amplamente difundida para outras áreas a partir da década de 1990.

Podemos definir o lean como um conjunto de princípios, técnicas e ferramentas que visam maximizar a geração valor sob a perspectiva do cliente, consumindo o mínimo de recursos e utilizando ao máximo o conhecimento e habilidades das pessoas envolvidas com o trabalho. Trata-se de um corpo de conhecimento fundamentado na capacidade de identificar e eliminar desperdícios continuamente e resolver problemas de maneira sistemática. Isso implica repensar a maneira como se lidera, gerencia e desenvolve as capacidades, pois é através do pleno engajamento das pessoas envolvidas com o trabalho que se consegue vislumbrar oportunidades de melhoria e ganhos sustentáveis nos processos produtivos, nas operações logísticas, nas rotinas administrativas e gerenciais.

Atualmente, praticamente todos os setores da economia já possuem iniciativas, exemplos e resultados substanciais com a  adoção desta forma de fazer gestão. Desde o setor automotivo – onde o lean nasceu e prosperou – até todos os demais setores industriais e de serviços como bancos, seguradoras, mineradoras, hospitais, construtoras, empresas de tecnologia, entre outros.

Curiosamente, o agronegócio é um dos setores que apenas recentemente começou a despertar maior interesse sobre o assunto. Se levarmos em conta os resultados obtidos por outros setores que já estão praticando lean há mais tempo, podemos dizer que certamente o campo e a agroindústria brasileira serão amplamente beneficiados ao conhecer melhor – e praticar – a gestão lean, dando um salto em produtividade e competitividade, colocando o agro em um patamar de desempenho ainda melhor que o atual.

 Embora os princípios lean sejam muito simples em sua essência, alguns deles são contra – intuitivos, requerendo assim um certo esforço e dedicação (tanto da equipe operacional, quanto das lideranças) para serem bem compreendidos e aplicados corretamente.

 Entre os fundamentos básicos do pensamento lean, podemos destacar:

  • Foco no valor gerado nos processos, com a visão do cliente;
  • Distinguir as ações e etapas que criam valor das que não criam;
  • Eliminar ou reduzir as atividades que não agregam valor;
  • Melhorar sempre;
  • Envolver e capacitar as pessoas;
  • Lideranças mais próximas da linha de frente e com uma visão estratégica;
  • Gestão visual e transparência sobre a performance;
  • Resolução de problemas de maneira eficaz (na causa raiz);
  • Construir qualidade consistentemente em todas as etapas do processo.

Uma das premissas da maneira lean de pensar é desmistificar a palavra “problema”. Se em sua propriedade, em sua empresa, os problemas ainda são vistos de forma negativa e as pessoas se sentem culpadas em expô-los, está na hora de repensar. Na gestão lean, falar de problemas e resolvê-los faz parte do dia a dia de todos os colaboradores e líderes. É entendendo e resolvendo problemas que se alcançam patamares sucessivamente melhores de performance mas, para tanto, o primeiro passo é  criar um ambiente colaborativo, em que não sejam apontados os “culpados”, e sim que sejam expostas as “causas” dos problemas.

Ao trabalharmos com o método científico para analisar e resolver problemas, eliminando o “medo da culpa”, naturalmente as pessoas se tornam mais abertas a falar sobre problemas como forma de encontrar oportunidades riquíssimas de melhorar a maneira como o trabalho é realizado, como os produtos e serviços são produzidos e, em última análise, como o negócio é gerenciado. Resolvendo problemas, fazemos com que o trabalho seja executado com menor esforço, com mais produtividade, mais segurança, mais qualidade, menores custos, etc.

Podemos adotar o lean em todas as áreas e níveis de uma empresa, fazenda ou indústria: da estratégia à operação; do presidente ao mecânico; da produção à distribuição. Pensar e praticar lean poupa capital e recursos, gera aprendizados e novos conhecimentos; aumenta a competitividade e a capacidade produtiva; proporciona um ambiente criativo para surgirem as melhorias, gera mais renda e melhores empregos. E não exige investimentos.

A gestão lean está apenas começando no agronegócio, mas é um caminho sem volta. Acreditamos que o lean pode contribuir para um salto no desempenho do setor para que ele consiga gerar cada vez mais valor para o país, usando melhor os recursos disponíveis.

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