Processadores de carne suína dos EUA enfrentam custos mais altos e lentidão, após decisão judicial

Um grupo da indústria que representa os maiores frigoríficos da América pressionou na quinta-feira o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos a apelar de uma decisão de um tribunal federal que cancelou uma regra da agência que permite que as fábricas de suínos abatam suínos mais rapidamente.

A decisão emitida na quarta-feira no Tribunal Distrital dos Estados Unidos em Minnesota pode aumentar os custos para frigoríficos como Seaboard Foods e Clemens Food Group e diminuir a produção de carne após surtos de COVID-19 em frigoríficos limitaram a produção no ano passado.

Uma ação judicial movida contra o USDA pela United Food and Commercial Workers Union desafiou a regra de 2019, argumentando que a maior velocidade de abate prejudicava a segurança do trabalhador.

Um juiz federal disse que não havia evidências de que a regra da era Trump avaliasse a segurança do trabalhador. O USDA afirma que está avaliando a decisão.

O North American Meat Institute, que representa as empresas de carne, disse que ficou desapontado com o veredicto. O instituto argumentou que o aumento da velocidade da linha não se correlacionou com o aumento das taxas de lesões.

“Gostaríamos de ver a agência apelar e pedir uma suspensão”, disse o instituto.

A Seaboard Foods, a segunda maior produtora de suínos dos EUA depois da Smithfield Foods, acelerou sua fábrica de suínos em Guymon, Oklahoma, no ano passado, tornando-se a primeira empresa a operar sob a nova regra. Os trabalhadores disseram à Reuters que as velocidades mais rápidas da linha aumentaram os ferimentos na fábrica.

A Seaboard não respondeu imediatamente aos pedidos de comentário na quinta-feira.

A mudança na regra permitiu que os suínos abatessem o mais rápido que quisessem, desde que evitassem a contaminação fecal e minimizassem as bactérias. O tribunal norte-americano suspendeu a decisão de revogar a regra por 90 dias, dando às empresas e ao governo Biden tempo para se adaptarem.

A eliminação das velocidades de linha fazia parte do Novo Sistema de Inspeção de Suínos, que também permite que as suinoculturas usem alguns inspetores da empresa em vez dos do USDA.

A Tyson Foods Inc seguirá adiante com os planos de implementar o sistema nos próximos meses nas fábricas em Madison, Nebraska e Perry, Iowa, disse a porta-voz Liz Croston. A empresa está focada na modernização das inspeções e segurança alimentar, não na velocidade das linhas, disse ela.