Quem forma o preço suíno?

Apesar de aprendermos em nossas universidades e livros acadêmicos que todo e qualquer produto é definido seu valor pela lei de oferta e demanda, no caso específico da cadeia produtiva da carne suína não é bem assim. Diante dessa possível realidade a Associação Paulista de Criadores de Suínos (APCS) e Câmara Setorial da Carne Suína do Estado de São Paulo, estarão promovendo uma mesa-redonda no próximo dia 20 de julho, em Campinas(SP). O objetivo é discutir e aprofundar o tema com debatedores especialistas no comércio da carne suína e principalmente atuantes no dia a dia do negocio.

Na visão de Ferreira Júnior, presidente das duas entidades, o desequilíbrio constante que ocorre na Cadeia Produtiva de Carne Suína, precisa urgentemente de uma avaliação contundente para quebrar os vícios e efeitos do segmento. Só como exemplo, o presidente da APCS, demonstra sua indignação nos números de alguns produtos do setor:

Quilo vivo do Suíno recebido pelo produtor (08/07/09)- R$ 2,13

Quilo da carcaça (animal abatido) ofertado pelo frigorífico- R$ 3,80

Quilo do Lombo dentro de um Supermercado- R$ 12,85

Quilo do Presunto Sadia dentro de um Supermercado- R$ 14,40

Quilo do Salame Perdigão dentro de um Supermercado- R$ 33,25

Essa situação é de conhecimento de todos e praticados ha anos. Entretanto, Ferreira argumenta, chegou a hora de revertemos essa situação de “gordura” no nosso meio, caso contrário, estaremos retirando do meio social, econômico e participativo toda a produção primária e seus envolvidos. Exatamente num Governo Federal que propõe a inclusão de todos sem exceção.

As inscrições deverão ser feitas através da seguinte forma:

E-mail: apcs@apcs.com.br           
Telefone: (19) 3651-1233