Mercado paulista

Redação SI 17/06/2005 – Nos útimos dias, o preço do suíno vivo teve forte recuperação. Em sete dias, houve alta de 8,87% na Grande Campinas, importante praça de negociação. A valorização é atribuída à antecipação das compras por parte dos frigoríficos, que querem estar abastecidos para o inverno.

Os compradores estão de olho no aumento do consumo de carne suína que normalmente acontece com o tempo frio, comprando agora, antes que os preços se elevem, conforme prevêem vários agentes. Para os próximos dias, a expectativa é que os preços do suíno vivo continuem subindo. Contudo, frigoríficos devem ter dificuldade para repassar essas altas aos preços finais da carne no varejo, já que existem outras opções atrativas para o consumidor, como a carne de frango e, neste ano, a bovina.