Mercado do suíno em SP

Redação SI 28/06/2005 – A exemplo dos outros tipos de carne, as vendas de reposição de carcaças suínas in natura foram retraídas, mostrando um ritmo de final de mês, época em que o consumidor está com o poder aquisitivo completamente exaurido.

A oferta existente, mesmo em volumes abaixo do normal, é bastante suficiente para atendimento da demanda, até com uma certa folga que dá margem a especulações. Os preços permaneceram basicamente inalterados no dia de ontem (27/06), mas houve relatos de casos de fechamentos em condições favorecidas para o comprador.

No mercado físico, as disponibilidades de animais para abate seguem muito reduzidas, o que tem conservado as cotações estáveis, porém firmes.