Mercado de Frango, Suínos e Ovos

Redação (10/05/06)- Passando por um período de oferta substancialmente menor, o mercado paralelo de frango vivo do interior de São Paulo seguiu operando num ambiente de muita firmeza. Dadas as características especiais da semana, a demanda absorveu com facilidade todas as disponibilidades, o que deu suporte à nova alta no preço básico na granja. O reajuste foi de R$ 0,10 e os negócios passaram a ser fechados no patamar de R$ 1,30 por quilo. Embora os compradores estejam assustados com a rápida escalada das cotações, argumentando dificuldades de repasse remunerador para o frango abatido, a oferta tem sido muito regulada. Os avicultores acreditam que amanhã, por ser o último dia forte da semana para negócios com frango vivo, o mercado continuará trabalhando em clima de forte ajuste. Em Minas Gerais, o frango vivo foi vendido a R$ 1,35 por quilo na granja.

Suínos- As vendas de carcaças suínas in natura para o comércio de São Paulo apresentaram uma melhora nos volumes no dia de hoje, provavelmente estimuladas pelas proximidades do Dia das Mães e pela necessidade dos comerciantes fazerem posição para atenderem o consumo no final de semana. Há que se considerar também que os piquetes de agricultores que fecham estradas podem estar dificultando o trânsito, tanto de carne quanto de suínos vivos, o que está limitando as ofertas e ajustando o mercado. Tanto é que as disponibilidades de cevados terminados de produção paulista está bem equilibrada e a procura é boa.

Ovos- Conforme vinha dando indícios há vários dias, o mercado não suportou o desequilíbrio existente entre oferta e demanda e refluiu, com queda acentuada nos preços. Nem mesmo a decantada semana do Dia das Mães e o pagamento da massa salarial foram suficientes para neutralizar o excesso de produção. Como estamos numa época, pelo menos teoricamente de bom consumo, não parece haver alternativa para adequação da produção que não a aceleração dos descartes.