Especialista traça cenários e avalia impacto na avicultura

Redação (28/03/07) –  O alerta é de Antonio Mário Penz Junior, PhD em Nutrição Animal pela Universidade da Califórnia-EUA, professor da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS) e diretor técnico da Nutron Alimentos Ltda. Ele será um dos palestrantes do XX Congresso Latinoamericano de Avicultura, que será realizado de 25 a 28 de setembro, em Porto Alegre.

Ele considera que se o prognóstico de aumento do preço de milho se
confirmar, o impacto no custo de produção da avicultura a médio prazo poderá ser compensado por novas tecnologias de processo de produção das rações e pelo emprego de aditivos melhoradores de desempenho, não-antibióticos, como enzimas, acidificantes, pré e próbióticos, entre outros.

Segundo Penz, estas tecnologias favorecerão a digestão e a absorção dos nutrientes, compensando a redução de energia que poderá ocorrer nas dietas. A longo prazo, acrescenta o especialista, novas linhagens genéticas serão oferecidas e deverão ser mais eficientes do que as atuais, frente a nova realidade de uso de dietas menos densas (com menos energia).  

No Congresso, sua palestra será sobre Os desafios da nutrição de frangos de corte diante da concorrência das fontes convencionais de energia para a produção de etanol e biodiesel. O XX Congresso Latinoamericano de Avicultura é promovido pela Associação Latinoamericana de Avicultura em parceria com a União Brasileira
de Avicultura (UBA) e a Federação das Indústrias do Rio Grande do Sul (FIERGS). As informações são da assessoria de imprensa da ASGAV.
(VA)