Normas aprovadas

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) adotou nova norma que prevê que os rótulos de todos os ovos apresentem duas advertências: “O consumo deste alimento cru ou mal cozido pode causar danos à saúde” e “Mantenha os ovos preferencialmente refrigerados”. A medida, divulgada nos principais meios de comunicação, gerou novo debate sobre a segurança do alimento. Com base nesta medida, Avicultura Industrial perguntou se as novas normas de especificação contra salmonela nas embalagens dos ovos comerciais são válidas.

Para a  maioria dos internautas que participaram da enquete (59,5%), a norma pode ajudar a reduzir os casos de intoxicação alimentar. Para 40,5%, as novas frases nas embalagens não farão diferença para o consumidor.

Para o diretor executivo Instituto Ovos Brasil, José Roberto Bottura, as frases não prejudicam o consumo dos ovos, porém, a forma de divulgação adotada pela Anvisa não agradou os produtores. “Foi uma divulgação agressiva demais”, afirmou.