Suíno em alta

A valorização da carne bovina continua puxando os preços das concorrentes, segundo pesquisas do Cepea. O aumento das cotações da carne de boi começou na última semana de julho e, cerca de 10 dias depois, a carne suína também passou a reagir. No caso do frango, a recuperação tem sido registrada pelo Cepea desde final de agosto – todas no atacado da Grande São Paulo. No mercado de suínos, a oferta de animais para abate se mantém relativamente baixa ao passo que a demanda aquecida por parte de frigoríficos – que encontram atacadistas buscando alternativas à carne bovina – tem motivado os reajustes.