Sul lidera consumo de laticínios, carnes e bebidas

Os moradores da região Sul são os que mais compram laticínios, hortaliças, frutas, carnes, bebidas e alimentos industrializados no Brasil. A região Norte lidera o consumo de cocos, castanhas, nozes, pescados, aves e ovos. As informações estão na POF (Pesquisa de Orçamento Familiar) de 2008-2009, publicada pelo IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística) nesta quarta-feira (16).

Os habitantes dos Estados do Rio Grande do Sul, Santa Catarina e Paraná adquiriram, em média, 67,4 kg de laticínios – queijos, cremes de leite, manteiga, leite condensado, doce de leite, iogurte, bebidas fermentadas e sorvetes – em 2008-2009. A média nacional é de 43,7 kg.

O Sul também encabeça o ranking de regiões que mais consomem hortaliças – alface, agrião, almeirão, acelga, escarola, mostarda, rúcula, tomate, beterraba, cenoura, rabanete, chuchu, abobrinha, abóbora. São 38,5 kg por pessoa, contra 27 kg por pessoa da média nacional.

As carnes também são mais consumidas no Sul: 35,7 kg por pessoa, contra 25,4 kg da média nacional. A região ainda lidera as compras por pessoa de frutas (36,5 kg contra 28,8 kg da média nacional), bebidas (64,1 kg contra 50,7 kg do Brasil), pães (22,9 kg contra 21,5 kg da média) e alimentos industrializados (4,82 kg contra 3,5 kg).

A região Norte se destaca pelo consumo de pescados – alimento tradicional na mesa da região. São 17,5 kg por pessoa, contra 4 kg da média nacional. Os nortistas também lideram o consumo de aves e ovos (23,1 kg), cocos, castanhas e nozes (11,9 kg contra 1,2 kg da média nacional) e farinhas e massas – com 33,9 kg por pessoa.

Na região Sudeste, se destaca a aquisição de laticínios, com 50,4 kg por pessoa; as bebidas, com 55,8 kg; e alimentos preparados e misturas industriais, com 4,2 kg por habitante. Todos esses valores superam as médias nacionais.

Centro-Oeste e Nordeste

O consumo de cereais – como o arroz – e leguminosas (o feijão é um exemplo) no Centro-Oeste alcança 50,1 kg por pessoa, patamar muito maior que a média nacional de 38,9 kg. No Nordeste, o consumo desses produtos também supera a marca nacional – são 43,5 kg por pessoa no ano.