Baixas temperaturas diminuem a produtividade das poedeiras, o que acaba controlando a oferta e sustentando os valores
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Mercado
Clima frio controla oferta e sustenta as cotações de ovos
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As cotações de ovos estão estáveis há quatro semanas, apesar do período de férias escolares, quando a demanda pelo produto costuma ser menor. Conforme pesquisadores do Cepea, as baixas temperaturas diminuem a produtividade das poedeiras, o que acaba controlando a oferta e sustentando os valores.
Nessa quinta-feira, 20, a caixa com 30 dúzias do ovo tipo extra, branco, posto na Grande São Paulo, teve média de R$ 95,88, alta de apenas 0,1% nos últimos sete dias. Para retirada em Bastos (SP), por outro lado, a média do produto registrou pequena queda de 0,17% no período, para R$ 89,73/cx nessa quinta. Quanto aos ovos vermelhos, a caixa com 30 dúzias do tipo extra, posto na Grande São Paulo, fechou a R$ 111,1, em média, nessa quinta-feira, elevação de 0,5% na semana. Para retirada em Bastos, o aumento foi de 0,6%, a R$ 105,66/cx no dia 20.
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