Da milenar cozinha chinesa, o frango xadrez leva tenros pedaços de frango, acompanhados de cebola, pimentão verde e amendoim
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Receita
Frango Xadrez
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Ingredientes
- ½ kg de peito de frango em cubos
- 1 pimentão verde cortado em cubos
- 1 cebola cortada em pétalas
- 2 dentes de alho
- ½ xícara (chá) de azeite
- ¼ de xícara (chá) de molho de soja
- 1 xícara (chá) de amendoim
- 1 colher (sobremesa) de glutamato monossódico
- Sal a gosto
Modo de preparo
Na panela de pressão coloque o azeite, o alho, a cebola, o pimentão e deixe fritar um pouco. Em seguida coloque o frango, o sal, o glutamato, o molho de soja e misture. Tampe a panela de pressão. Assim que pegar pressão conte 7 minutos, abra a panela e misture o amendoim. Sirva quente e acompanhado de arroz branco.
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