Redação AI 31/01/2003 – Agroecologia é a ciência que estuda as relações entre o ambiente e as atividades produtivas no meio rural, enfatizando princípios que proporcionam a sustentabilidade dos agroecossistemas e o bem-estar animal e das pessoas. Por outro lado, a produção orgânica, biológica, natural e regenerativa são formas ou sistemas de produção. Cada uma com suas particularidades, porém todas seguindo os princípios e orientações agroecológicas.
Por definição, segundo Élsio Pereira de Figueiredo, pesquisador da Embrapa Suínos e Aves, área de melhoramento genético, o sistema orgânico de produção deve envolver todo o espaço físico, isto é, a área de terras onde o sistema está implantado. Portanto, todos os produtos obtidos naquele espaço físico serão orgânicos e não apenas o mais importante ou o produto final. Assim, não se tem projetos independentes de produção orgânica de milho, por exemplo, mas, sim, projetos de produção orgânica onde todas as culturas envolvidas na rotação de culturas e fixação de nitrogênio são orgânicas. O milho, no caso, – explica o pesquisador – embora orgânico, é apenas um dos produtos do sistema de produção que, normalmente, inclui soja, aveia, pastagem, mandioca, tremoço, trevo, feijão, carne, ovos, leite, etc.
A agroecologia é, então, uma base científica, de princípios que são aplicáveis de forma orgânica, ou de outras formas, para se chegar a uma agricultura sustentável.
A Embrapa Suínos e Aves, sede em Concórdia, Santa Catarina, está colocando em circulação, gratuitamente, um folder com 10 páginas sobre “Avicultura Agroecológica Orgânica”, que contém um resumo sobre normas de manejo na produção orgânica de aves, extraído da norma de produção orgânica de produtos agrícolas e indicações referentes à produtos agrícolas e alimentos do Conselho da Comunidade Econômica Européia número 2092/91, com todas as atualizações até outubro de 2000. Especificamente esse documento trata dos seguintes assuntos: período de conversão, saúde animal, desverminação, vacinação, doenças infecciosas, outras doenças, alimentação, bem-estar e instalações.
Interessados devem contactar a Embrapa Suínos e Aves pelo telefone (49)442.85.55/Ramal 243 com Jacir, E-mail sac@cnpsa.embrapa.br , ou por carta à ANT (área de negócios e transferência de tecnologia), Caixa postal 21, 89.700-000, Concórdia, SC.
