Emulsificante e estabilizante para produtos cárneos

Da Redação 15/04/2003 – A Duas Rodas Industrial, divisão de Condimentos e Aditivos, lançou, durante sua Convenção Nacional de Vendas, mais um produto: o MAXIMIX. O MAXIMIX é composto por substâncias emulsificantes e estabilizantes, desenvolvido com o objetivo de potencializar a ação das mesmas, quando adicionadas em conjunto na massa cárnea, acentuando a capacidade de retenção de água, melhorando a estabilidade da emulsão e contribuindo, ainda, na diminuição das perdas no produto. A aplicação do MAXIMIX na dosagem recomendada é ideal para produtos embutidos frescais, curados e cozidos. Outras informações: 0800 707 9500.