Com sabor inigualável, o frango defumado deve ter um consumo maior devido à praticidade.
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Frango Defumado ao Molho de Damasco – Chef Vanderci Ramos
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Ingredientes:
1 Frango Defumado Seara
1/2 vidro de geléia de damasco
2 colheres das de sopa de manteiga
Ervas frescas a gosto
Modo de Fazer:
1) Retire a pele e a gordura aparente do frango.
2) Corte em pedaços e coloque num tabuleiro.
3) Aqueça em uma panela a geléia e a manteiga.
4) Acrescentar as ervas e misturar bem.
5) Com uma colher distribuir o molho sobre os pedaços de frango.
6) Levar ao forno por mais ou menos 15 min.
Complemento:
Acrescentar um copo de requeijão sobre o frango já com o molho.
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Decoração:
Pêssego em caldas, azeitonas e cerejas.
Rendimento: 4 pessoas
O Frango Defumado, ainda não é muito consumido no Brasil, mas há uma tendência de aumentar o seu consumo devido à praticidade e o sabor inigualável. |
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