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Bisteca à Glória – Chef Antônio Furlanetto

Uma receita fácil e com suculência.

Por
Agrimídia
em
Receitas, Suinocultura Industrial
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Bisteca à Glória – Chef Antônio Furlanetto

Ingredientes:

5 Bistecas Suínas Seara com 2cm de espessura

1 copo de vinho branco próprio para tempero

1 copo de molho de soja

Leia também no Agrimídia:

1 pitada de chumi churri

3 colheres das de sopa de mostarda

Modo de fazer:

1 Misture todos os temperos e deixe-os macerar por, no mínimo, 2 horas.

2 Faça fogo na churrasqueira e asse lentamente as bistecas no espeto.

Acompanhamento:
Farofa, rúcula, tomate seco e palmito.

Rendimento: 3 pessoas

A Bisteca ou Carré Fatiado, é a parte do lombo com osso, por isso é o corte que tem mais suculência e melhor sabor.

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