Frango com Banana – Confira deliciosa receita do portal “Cozinha Pequena”

Redação (11/07/2008)- Frango com Banana – Para 4 pessoas

Ingredientes:

– 600g de peito de frango cortado em cubos;
– 1 cebola média;
– 1 lata de creme de leite sem soro;
– 30 ml de leite de côco;
– 3 bananas bem maduras;
– curry;
– sal e pimenta;
– manteiga;

Modo de preparo:

Refogue a cebola na manteiga e, quando ela estiver ficando transparente, adicione o peito de frango. Deixe dourar e, então, despeje o leite de côco e o creme de leite. Tempere com sal, pimenta, curry e a banana bem picadinha. Deixe em fogo baixo por uns 7 minutos.
Tire do fogo e sirva.