Omelete japonesa – Usuyaki tamago

Ingredientes:

1 colher de chá de amido de milho
1 ovo
1 gema
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de óleo
 

Modo de preparo:

Dissolver o amido de milho em água (qtde suficiente apenas). Misture, em seguida, todos os ingredientes, menos o óleo.
Aqueça o óleo em uma frigideira de fogo médio (retire o excesso de óleo com papel absorvente) e despeje um pouco da mistura em quantidade para cobrir o fundo.
Quando começar a ficar firme, vire-a com cuidado.
Não a deixe cozinhar demais.

Decore como preferir, ou sirva de forma tradicional.

Fonte: Portal Receitas Japonesas