Strogonoff de Lombo Suíno

Strogonoff de Lombo Suíno

Ingredientes

-500g de lombo suíno em cubos médios
-Sal a gosto
-1 Colher (sopa) de farinha de trigo
-1 Cebola picada
-1/2 Xícara (chá) de vinho branco
-1/2 Xícara (chá) de polpa de tomate
-Água (o suficiente- a gosto)
-1 Lata de milho verde
-1/2 Xícara (chá) de champignon em conserva em fatias
-1 Colher (sopa) de mostarda
-1 Colher (sopa) de molho inglês
-2 Caixas de creme de leite
-Salsinha a gosto

Modo de Preparo
Tempere o lombo com o sal e empane com a farinha de trigo
Frite em panela anti-aderente até que fique dourado
Junte a cebola, o vinho, o purê de tomates e cerca de ½ xícara de chá de água
Deixe cozinhar por cerca de 30 minutos
Junte o milho, os cogumelos, a mostarda e o molho inglês
Junte o creme de leite, mexa e sirva salpicado com a salsa
Sirva coma arroz integral e brócolis

Fonte: Portal Almanaque Culinário