Deliciosa receita do livro Bairro da Juventude, de Nilson Olivo.
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Lombo Suíno da Vó Edla
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Ingredientes
• 300 g de Lombo Suíno
• 50 g de queijo parmesão
• 100 g de bacon picado
• 100 g de cebola picada
• 200 g de milho
• 700 g de molho branco
• 150 ml de água
• Tempero verde picado a gosto
• Sal a gosto
Modo de preparo
1. Corte o lombo suíno em cubos.
2. Refogue os cubos de lombo suíno durante 20 minutos, ou até que a carne esteja completamente dourada.
3. Acrescente a cebola, o bacon e a água, deixe em fogo médio durante 15 minutos.
4. Adicione o milho, o molho branco e o tempero verde a gosto.
5. Para finalizar polvilhe o queijo parmesão.
Acompanhamento
Arroz branco e salada mista
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Rendimento
2 pessoas
Fonte
Livro: Bairro da Juventude
Autor: Nilson Olivo
Prato: Beto de Bom
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