Coxas de Frango Gratinadas ao Queijo Prato

Ingredientes

• 12 Coxas de Frango
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
• 4 dentes de alho amassados
• 12 fatias de queijo prato
• 12 folhas de manjericão
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. As coxas de frango devem ser sem pele.
2. Tempere as coxas de frango com o alho e o sal a gosto.
3. Unte uma assadeira com o azeite de oliva, disponha as coxas de frango e leve ao forno para assar por 1 hora.
4. Após, as coxas de frango estarem assadas, disponha sobre as coxas de frango 1 fatia de queijo e 1 folha de manjericão.
5. Leve ao forno novamente para gratinar.

Acompanhamento

Arroz e salada verde

Rendimento

3 pessoas
 
 
Fonte
 
Livro: Bairro da Juventude
Autor: Nilson Olivo
Prato: Addo Rafael Faraco