Deliciosa receita do Chef Anderson Ferrara, enviada especialmente para Avicultura Industrial.
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Strogonoff de Limão Siciliano
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A receita foi enviada especialmente pelo Chef Anderson Ferrara através da ação “Você é o Chef”.
Facebook: www.facebook.com/chefandersonferrara
Ingredientes:
300ml de Creme de leite
2 unidade de Limão Siciliano
10 gr de alho ou dois dentes
30 gr de manteiga
400gr de Filé de peito de Frango cortado em tiras.
3 gr de mostarda em grão (opcional)
Preparo:
Em uma panela de fundo grosso ou triplo,dar uma fritada rapida de no maximo 3 minutos no fango (reservar)
Colocar a manteiga e deixar derretar em fogo baixo depois adicionar o alho e dar uma pequena refogada ou até que o alho fique quase incolor (transparente).
Acrescentar o creme de leite e o suco dos limões. Deixar fever por aproximadamente de 5 a 10 minutos.
Colocar a carne do frango que estava reservada, e a mostarda em grão, e deixar mais 3 minutos em fogo sem parar de mexer.
Sirva quente acompanhado de Arroz Branco e um legume (cenoura, brócolis, etc)
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Acesse o site do chef:
WWW.ANDERSONFERRARA.COM.BR
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