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Fonte CEPEA
Milho - Indicador Campinas (SP)R$ 65,35 / kg
Soja - Indicador PRR$ 123,54 / kg
Soja - Indicador Porto de Paranaguá (PR)R$ 130,55 / kg
Suíno Carcaça - Regional Grande São Paulo (SP)R$ 8,71 / kg
Suíno - Estadual SPR$ 5,46 / kg
Suíno - Estadual MGR$ 5,80 / kg
Suíno - Estadual PRR$ 4,97 / kg
Suíno - Estadual SCR$ 5,08 / kg
Suíno - Estadual RSR$ 5,26 / kg
Ovo Branco - Regional Grande São Paulo (SP)R$ 155,65 / cx
Ovo Branco - Regional BrancoR$ 164,30 / cx
Ovo Vermelho - Regional Grande São Paulo (SP)R$ 173,37 / cx
Ovo Vermelho - Regional VermelhoR$ 181,64 / cx
Ovo Branco - Regional Bastos (SP)R$ 146,77 / cx
Ovo Vermelho - Regional Bastos (SP)R$ 169,38 / cx
Frango - Indicador SPR$ 7,66 / kg
Frango - Indicador SPR$ 7,68 / kg
Trigo Atacado - Regional PRR$ 1.352,41 / t
Trigo Atacado - Regional RSR$ 1.295,10 / t
Ovo Vermelho - Regional VermelhoR$ 180,07 / cx
Ovo Branco - Regional Santa Maria do Jetibá (ES)R$ 154,88 / cx
Ovo Branco - Regional Recife (PE)R$ 154,65 / cx
Ovo Vermelho - Regional Recife (PE)R$ 172,66 / cx
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Sobrecoxas com Batatas ao Murro

Deliciosa receita do livro Cores e Sabores de Brasília de Nilson Olivo.

Por
Agrimídia
em
Avicultura Industrial, Receitas
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Sobrecoxas com Batatas ao Murro

Sobrecoxas com Batatas ao MurroSobrecoxas com Batatas ao Murro
 
Ingredientes

• 1 Kg de Sobrecoxas de Frango
• 50 g de alho picado
• 50 ml de molho inglês
• 100 ml de mel
• 100 ml de mostarda
• 100 ml de azeite
• 3 limões (suco)
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto

Modo de preparo

Leia também no Agrimídia:

1. Tempere as sobrecoxas de frango com todos os ingredientes. 2. Deixe marinar durante 5 dias em geladeira. 3. Asse em forno ou churrasqueira.

Acompanhamento

Sirva com batatas assadas, temperadas com manteiga e sal grosso quebrado

Rendimento

4 pessoas

Fonte:
Livro: Cores e Sabores de Brasília
Autor: Nilson Olivo
Prato: Chef Dudu Camargo

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Fonte CEPEA
  • Milho - Indicador
    Campinas (SP)
    R$ 65,35
    kg
  • Soja - Indicador
    PR
    R$ 123,54
    kg
  • Soja - Indicador
    Porto de Paranaguá (PR)
    R$ 130,55
    kg
  • Suíno Carcaça - Regional
    Grande São Paulo (SP)
    R$ 8,71
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  • Suíno - Estadual
    SP
    R$ 5,46
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  • Suíno - Estadual
    MG
    R$ 5,80
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    SC
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    RS
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  • Ovo Branco - Regional
    Grande São Paulo (SP)
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    Grande São Paulo (SP)
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    Vermelho
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  • Frango - Indicador
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  • Trigo Atacado - Regional
    PR
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    RS
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  • Ovo Vermelho - Regional
    Vermelho
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  • Ovo Branco - Regional
    Santa Maria do Jetibá (ES)
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  • Ovo Branco - Regional
    Recife (PE)
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    Recife (PE)
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